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杜记油馔

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    杜记油馔是古蒲长垣地方风味名吃,至今已继承相传百余年历史。古今独有,代代相传。杜记油馔已是五代传人。随着时代的发展,原材料的改良,味道更加鲜美,风味更加独特。
    杜记油馔采用传统制作工艺,风味独特,以鲜后腿肉、鲜葱、鲜鸡蛋、精粉、高级纯正色拉油等多种原料烹制。经制胚,初胚、灌鸡蛋、石子烘烤四个步骤,直至出锅时色呈金黄,鲜香扑鼻、外焦里嫩。

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